双皮奶制作方法步骤
发布时间：2024-02-06 08:00:41来源：
大家好，【#双皮奶制作方法步骤#】具体是什么情况，一起往下看看。
双皮奶制作方法步骤如下： 1. 将鲜牛奶煮沸后倒入碗中放置冷却，表面会结出一层奶皮。
2. 滤去奶皮的牛奶加入白糖搅拌均匀，再倒入另一碗中。
3. 加入蛋清搅拌均匀，过筛后滤去泡沫。
4. 将牛奶倒入小锅中，小火慢煮，边煮边搅拌，煮至微开时盛出。
5. 将煮好的牛奶倒入碗中，放置冷却凝固，用小勺将奶皮形成一个小坑，将奶倒入牛奶中。
6. 将碗盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
制作双皮奶时，牛奶的用量足够，奶皮口感更好。
另外，蒸双皮奶的时间不能太长，否则奶皮就会烂掉。
按照以上步骤操作后，就可以做出美味的双皮奶了。
【双皮奶制作方法步骤】到此完毕，希望对大家有所帮助。
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