面点制作方法
发布时间：2025-03-25 17:37:11来源：
——传统手工馒头的简易做法
制作传统手工馒头是一门既简单又有趣的技艺。首先，准备好所需材料：500克中筋面粉、5克酵母、300毫升温水以及适量白糖。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟使其充分溶解。接着，将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍大。发酵完成后，取出面团排气并重新揉匀，分割成大小均匀的小剂子。将小剂子搓圆，放入蒸锅内静置松弛15分钟。
最后开火蒸制，水开后计时15分钟即可关火，焖3分钟后揭盖。香喷喷的手工馒头就完成了！这款馒头松软可口，适合搭配各种菜肴食用，是家庭早餐的理想选择。
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