干辣椒怎么做辣椒酱
发布时间：2025-05-08 07:54:06来源：
干辣椒怎么做辣椒酱——自制香辣酱的简易步骤
制作辣椒酱其实非常简单，只需准备好干辣椒和其他调料即可。首先将干辣椒清洗干净后晾干，然后用热水浸泡10分钟使其变软。接着将泡好的辣椒去蒂切段，放入搅拌机中加入少量水打成辣椒泥。热锅中倒入适量植物油，放入姜蒜末爆香，再加入辣椒泥翻炒，同时加入盐、糖和少许酱油调味。为了增加风味，可以加入一些芝麻或花生碎。小火慢炒至辣椒酱变得浓稠，最后装入干净的玻璃瓶中密封保存。这样制作的辣椒酱不仅香气浓郁，还健康无添加，非常适合搭配各种菜肴食用。无论是拌饭还是蘸食，都能带来独特的美味体验。
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