在忙碌的生活节奏中，我们常常渴望找到一些既健康又方便的食物来满足日常需求。今天，我要和大家分享一道简单易做的家常美食——芹菜粥。这道粥不仅制作过程轻松，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。

准备材料：

- 大米：100克

- 芹菜：适量（根据个人口味调整）

- 清水：1000毫升

- 盐：少许

- 鸡精（可选）：少许

制作步骤：

1. 清洗大米

将大米放入碗中，加入清水浸泡约30分钟。这样可以让大米更加容易煮烂，同时也能去除多余的杂质。

2. 准备芹菜

将芹菜摘去叶子，洗净后切成小段备用。芹菜富含纤维素和维生素，能够促进消化，增强免疫力。

3. 熬煮大米粥

在锅中加入1000毫升清水，将泡好的大米倒入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬煮。期间要时不时搅拌，避免粘底。

4. 加入芹菜

当大米粥煮至粘稠时，加入切好的芹菜段，继续熬煮5分钟左右。此时可以根据个人口味加入少许盐或鸡精调味。

5. 完成与享用

关火后稍微焖一会儿，让味道更加融合。一碗香喷喷的芹菜粥就完成了！搭配一些咸菜或者煎蛋，简直是早餐的最佳选择。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后加入少量植物油。

- 芹菜的用量可以自由调节，喜欢清淡的可以少放一些。

- 这道粥非常适合老人和小孩食用，营养均衡且易于消化。

结语：

芹菜粥不仅是一道美味的家常菜肴，更是一种健康的生活方式。它简单易做，却能为我们的身体带来满满的能量。在这个快节奏的时代，不妨抽出一点时间为自己和家人亲手熬制一碗热腾腾的芹菜粥，享受那份来自厨房的温暖与幸福吧！

希望这篇文章能给大家带来灵感，也欢迎大家尝试制作这道简单的家常美食！