草虾以其鲜嫩的肉质和丰富的营养价值深受人们喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，一盘香喷喷的爆炒草虾总能成为餐桌上的亮点。今天就来分享一款简单易学又美味十足的家常爆炒草虾做法。
首先准备新鲜的草虾500克，将草虾清洗干净后剪去虾须和虾脚，挑出虾线备用。接着准备好姜片、蒜末、葱花等调料。锅中倒入适量油，加热至五成热时放入姜片和蒜末爆香，随后加入处理好的草虾快速翻炒。
在翻炒过程中，可以适当加入少许料酒去腥增香。待草虾变色并蜷缩成漂亮的弧形时，撒上适量盐、胡椒粉调味，再淋入一点生抽提鲜。最后撒上葱花点缀，快速翻拌均匀即可出锅装盘。
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，口感弹牙。草虾吸收了调料的精华，每一口都充满了海洋的气息。简单几步就能完成，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候尝试。快动手试试吧！
