秋天是品尝松茸的最佳时节，这种珍贵的食材不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，被誉为“菌中之王”。今天就来分享一道简单又美味的松茸煲汤做法，让你在家也能轻松享受这份自然的馈赠。

准备材料：

- 新鲜松茸 100克

- 猪骨或鸡骨 500克

- 姜片 3片

- 枸杞 少许

- 盐 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 处理松茸

将新鲜松茸表面轻轻刷洗干净，去掉泥土和杂质。如果松茸较大，可以切成薄片，这样更容易入味。

2. 焯水处理

将猪骨或鸡骨放入锅中，加入冷水，大火煮沸后撇去浮沫。这一步是为了去除骨头中的血水和杂质，使汤更加清澈。

3. 炖煮汤底

将焯过水的骨头捞出，放入砂锅或炖盅中，加入足够的清水（约1.5升），再放入姜片。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让骨汤充分释放出浓郁的香味。

4. 加入松茸

在骨汤炖好后，将切好的松茸片放入锅中，继续炖煮20分钟。松茸不宜久煮，以免影响其独特的香气。

5. 调味收尾

最后根据个人口味加入少许盐调味，并撒上几颗枸杞点缀。枸杞不仅能增加汤的美感，还能提升营养价值。

6. 享用美味

关火后即可盛出，一碗香气扑鼻、鲜美无比的松茸煲汤就完成了！

小贴士：

- 松茸本身带有天然的鲜味，因此无需添加过多调料，保持原汁原味才是最佳选择。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后几分钟加入一些蔬菜块，如胡萝卜、芹菜等，既营养均衡又增添层次感。

这道松茸煲汤不仅适合秋冬季节进补，也是一家人共享天伦的好选择。快动手试试吧！