想要在家轻松做出一碗美味的西红柿鸡蛋面吗？这道菜色香味俱全，做法简单，特别适合忙碌的工作日或是周末的懒人时光。下面我们就一起来看看具体的做法吧。

首先，准备好所需的食材和工具。你需要新鲜的西红柿2个，鸡蛋3个，面条适量，葱花少许，盐适量，糖少许，生抽几滴以及一些植物油。当然，如果你喜欢的话，还可以准备一些香菜或者青蒜来增加风味。

接下来是制作过程：

1. 处理西红柿：将西红柿洗净后切成小块备用。如果喜欢汤汁多一点的话，可以切得稍微小一些。

2. 打鸡蛋：把鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，用筷子搅拌均匀。

3. 炒蛋：锅里倒入适量的植物油，加热至五成热时，倒入打好的鸡蛋液。待鸡蛋开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，直到鸡蛋完全熟透，然后盛出备用。

4. 炒西红柿：在同一个锅里再加一点油，放入切好的西红柿块，翻炒至软烂，出汁。这个时候可以根据个人口味加入少量的糖提鲜，再滴入几滴生抽增味。

5. 混合烹饪：当西红柿炒到浓稠状的时候，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀，调味后关火。

6. 煮面：另起一锅水，烧开后下入面条，按照包装上的说明时间煮熟。捞出后过冷水，这样可以让面条更加劲道爽滑。

7. 装盘：最后一步就是将煮好的面条盛入碗中，浇上已经调好味的西红柿鸡蛋酱料，撒上葱花点缀即可。

这样一碗热腾腾、酸甜可口的西红柿鸡蛋面就做好啦！它不仅营养丰富，而且操作简便，非常适合家庭日常食用。快动手试试看吧，相信你也能做出美味的一餐哦！