烤焗饭是一道充满浓郁风味的美食，它将米饭与多种食材完美融合，通过高温烘烤，让每一粒米都吸收了丰富的味道。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。接下来，就让我们一起学习如何制作一道正宗的烤焗饭吧！

所需材料：

- 米饭：300克（最好是隔夜饭，这样更干爽）

- 鸡胸肉：150克（切丁）

- 青椒：1个（切块）

- 红椒：1个（切块）

- 洋葱：半个（切丝）

- 大蒜：2瓣（切片）

- 番茄酱：2汤匙

- 生抽：1汤匙

- 老抽：半汤匙

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 橄榄油：2汤匙

- 奶酪：适量（建议使用马苏里拉奶酪）

制作步骤：

1. 准备食材

将鸡胸肉切成小丁，青椒和红椒切块，洋葱切丝，大蒜切片备用。

2. 炒制鸡肉

在锅中倒入橄榄油，加热后放入大蒜片爆香，接着加入鸡肉丁翻炒至变色。然后加入生抽和老抽调色调味，继续翻炒均匀。

3. 加入蔬菜

把切好的洋葱丝放入锅中，翻炒至透明，再加入青椒和红椒块，继续翻炒几分钟，直到蔬菜变软。

4. 调味并混合米饭

向锅中加入番茄酱，搅拌均匀，然后加入米饭，翻炒均匀，确保米饭充分吸收调料的味道。根据个人口味加盐和黑胡椒粉调味。

5. 装盘并烘烤

将炒好的米饭铺在烤盘中，撒上一层厚厚的奶酪。预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟，直到奶酪表面金黄起泡即可。

6. 完成

取出烤盘，稍微冷却一下就可以享用啦！香气扑鼻的烤焗饭，每一口都让人回味无穷。

小贴士：

- 如果喜欢其他肉类，也可以选择牛肉或猪肉代替鸡肉。

- 除了青椒和红椒，还可以加入玉米粒、蘑菇等食材增加口感层次。

- 烤的时间可以根据自家烤箱的实际情况调整，注意不要烤焦了哦！

这道烤焗饭不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新菜肴的时候。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人满意的美味佳肴！