家常鱼的做法大全图解
发布时间：2025-03-03 14:00:11来源：
在家的厨房里，烹调一道美味的鱼是既简单又充满乐趣的事情。下面将为您详细介绍几种常见的家常鱼的做法，让您轻松掌握烹饪技巧。
首先介绍的是清蒸鱼。将新鲜的鱼清洗干净后，在鱼身上切几刀，然后在鱼身两面撒上盐和料酒腌制片刻。接着把葱姜铺在盘底，放上鱼，再撒上一些葱丝和姜丝。最后放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。这道菜色香味俱全，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
接下来是红烧鱼。将鱼洗净后用油煎至两面金黄，捞出备用。锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香，再加入适量的生抽、老抽、糖、醋和水，烧开后放入煎好的鱼，小火慢炖约15分钟，收汁后即可出锅。此道菜肴色泽诱人，味道鲜美，深受大众喜爱。
最后推荐一款酸辣鱼。先将鱼片用盐、胡椒粉和淀粉腌制一下，再用油炸至金黄色。另起锅加油，下入干辣椒、花椒、葱姜蒜末炒香，加入适量的醋、糖、盐和水，烧开后放入炸好的鱼片，快速翻炒均匀，即可出锅。这道菜酸辣可口，非常开胃。
以上就是三种常见的家常鱼做法，希望对您有所帮助。
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