在日常生活中，简单又美味的小吃总能带来满满的幸福感。今天就来分享一道深受大家喜爱的传统美食——芋头饼的做法。这道芋头饼不仅口感香糯，而且制作方法也非常简便，非常适合家庭聚餐时尝试。
首先，准备好所需的食材。新鲜的芋头是关键，建议选择个头适中、质地细腻的品种。此外，还需要一些糯米粉、白糖以及适量的油。如果喜欢更加丰富的口味，还可以准备一些红豆沙或芝麻作为内馅。
接下来是具体的制作步骤。将芋头去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸好后的芋头会变得非常软烂，这时可以用勺子压成泥状。接着，将糯米粉和适量的糖加入芋头泥中，揉成光滑的面团。根据个人喜好，可以在这个阶段加入红豆沙或其他馅料。
随后，将揉好的面团分成若干小剂子，每个剂子包裹上馅料，然后用手轻轻按压成饼状。在平底锅中倒入少许油，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。
这样制作出来的芋头饼外皮酥脆，内里软糯，每一口都能品尝到芋头的独特香味。无论是当作早餐还是下午茶点心，都是一道不错的选择。
通过简单的几步操作，就能轻松在家享受到美味的芋头饼。希望这份家常做法能够为您的餐桌增添一份温馨与乐趣！
