为了确保餐厅运营的高效与有序，维护良好的工作环境和提升服务质量，特制定以下餐饮员工规章制度。所有员工必须严格遵守这些规定，以促进团队协作并保障餐厅的正常运转。

一、工作时间与考勤管理

1. 所有员工需按照排班表准时到岗，不得无故迟到或早退。

2. 如因特殊情况无法按时到岗，应提前向主管请假，并获得批准后方可离岗。

3. 员工应保持通讯畅通，以便在紧急情况下能够及时联系到。

二、着装与仪容仪表

1. 上班期间需穿着统一的工作服，保持整洁干净。

2. 男性员工需保持面部清洁，女性员工化妆不宜过于浓重。

3. 禁止佩戴夸张饰品，保持专业形象。

三、服务态度与行为规范

1. 对待顾客热情周到，使用礼貌用语，展现良好职业素养。

2. 在工作中保持积极乐观的态度，避免将个人情绪带入工作中。

3. 不得与顾客发生争执，遇到问题应及时上报主管解决。

四、食品安全与卫生管理

1. 餐厅内所有食品处理人员必须持有健康证明。

2. 定期对厨房设备进行清洁消毒，确保环境卫生达标。

3. 食品储存需遵循先进先出原则，防止过期变质。

五、设备使用与维护

1. 正确使用各类厨房设备，定期检查维护，发现问题及时报修。

2. 节约用水用电，养成良好节能习惯。

3. 非专业人员不得擅自拆卸维修设备，以免造成安全隐患。

六、奖惩机制

1. 对于表现优秀的员工给予表扬奖励，激励大家共同进步。

2. 对违反规章制度的行为视情节轻重予以批评教育直至辞退处理。

以上就是我们餐饮店全体员工需要共同遵守的基本准则，请大家务必认真对待并严格执行。让我们携手努力，为每一位顾客提供最优质的服务体验！