炎炎夏日，来一款清凉可口的西瓜果冻再适合不过了！这款果冻不仅颜值高，而且口感Q弹，让人忍不住一口接一口。接下来就跟着步骤一起动手制作吧！

所需材料：

- 西瓜汁：200毫升（可以使用新鲜西瓜榨取）

- 吉利丁片：10克

- 白砂糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

第一步：准备西瓜汁

将新鲜西瓜切成小块，放入榨汁机中榨成西瓜汁。如果没有榨汁机，也可以用纱布过滤西瓜块，提取出清澈的西瓜汁。

第二步：泡吉利丁片

将吉利丁片用冷水浸泡约5分钟，直到它变软。注意不要用热水，以免影响吉利丁的凝固效果。

第三步：加热混合

将西瓜汁倒入锅中，加入适量白砂糖，根据个人喜好调整甜度。开小火加热，同时搅拌均匀，直至糖完全溶解。接着将泡好的吉利丁片挤干水分，放入热西瓜汁中，继续搅拌至吉利丁完全融化。

第四步：倒入模具

将混合好的西瓜液倒入事先准备好的模具中。可以选择透明的玻璃杯或者硅胶模具，这样成品会更加晶莹剔透，看起来像真的西瓜果冻一样诱人。

第五步：冷却凝固

将装有西瓜液的模具放入冰箱冷藏室，静置至少4小时或过夜，直到果冻完全凝固成型。

第六步：脱模装饰

从冰箱取出果冻，轻轻脱模即可。如果喜欢的话，还可以在表面点缀一些薄荷叶或者其他水果粒，增加视觉效果和风味层次。

小贴士：

1. 如果想要颜色更鲜艳，可以在西瓜汁中添加少量天然色素。

2. 为了保证果冻的透明感，尽量选择新鲜成熟的西瓜，榨汁时避免混入过多果肉纤维。

3. 吉利丁的用量可以根据需要适当增减，以控制果冻的软硬度。

现在，这份晶莹剔透的西瓜果冻就完成啦！无论是作为下午茶的小点心还是饭后的甜品，都非常适合。快邀请家人朋友一起来品尝这份夏日清凉吧！