做尖椒干豆腐教程
尖椒干豆腐是一道简单又美味的家常菜，以其鲜香辣爽的特点深受人们喜爱。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合日常家庭烹饪。今天就来分享一下如何做出一道色香味俱佳的尖椒干豆腐。
首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的尖椒、干豆腐（也叫豆皮）、葱姜蒜以及一些调味料如盐、酱油和鸡精。尖椒要选择颜色鲜艳、肉质厚实的，这样炒出来的菜品才会更加诱人。
接下来是准备工作。将尖椒洗净后切成条状，干豆腐切成适当大小的块状，葱姜蒜切末备用。这些准备工作完成后，就可以开始烹饪了。
热锅凉油，先放入葱姜蒜爆香。待香味出来后，加入切好的尖椒翻炒几下。接着放入干豆腐，继续翻炒均匀。在这个过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油调色调味，并撒上少许盐。
最后一步是加入少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让干豆腐充分吸收汤汁的味道。待汤汁收浓时，加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
这样一道色香味俱全的尖椒干豆腐就完成了。它色泽金黄，香气扑鼻，辣而不燥，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能为你带来满满的幸福感。
希望这个简单的教程能帮助大家轻松做出美味的尖椒干豆腐。快去试试吧！
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