在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的番茄米线不仅能填饱肚子，还能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味又简单的家常菜。
首先准备食材：新鲜的西红柿两个、米线适量、鸡蛋一个、葱花少许、盐适量、糖少许以及一些香油。如果你喜欢口感更丰富的话，还可以加入一些青菜或者蘑菇作为配菜。
接下来是具体步骤：
1. 西红柿洗净后切成小块备用；将鸡蛋打散成蛋液。
2. 锅中倒入适量清水烧开，放入米线煮至八成熟捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，先将蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固盛出备用。
4. 同一锅内再加少量油，放入切好的西红柿块翻炒，直至西红柿软烂并出汁。
5. 加入适量清水（根据个人喜好决定汤量），然后把之前炒好的鸡蛋倒回锅里一起炖煮几分钟。
6. 最后加入煮好的米线，调入适量的盐和一点点糖提鲜，撒上葱花即可关火装碗啦！
最后别忘了淋上几滴香油增加风味哦！这样一碗色香味俱佳的番茄米线就完成啦！无论是早餐还是晚餐都非常适合享用。自己动手做的不仅健康卫生，而且可以根据自己的口味自由调整配料比例，是不是很诱人呢？
快去试试吧，让你的家人朋友也尝尝你的手艺！
