带鱼是很多人喜爱的一种海鱼，不仅肉质鲜嫩，而且富含丰富的营养。今天就来分享一款简单易学的家常做法——五香酥鱼带鱼。
首先准备好新鲜的带鱼，将其清洗干净后切成段状。然后在碗中加入适量的盐、五香粉、料酒和生姜片，将切好的带鱼放入其中腌制大约半小时左右，这样可以让带鱼更加入味。
接下来准备一个平底锅，在锅内倒入一些食用油并加热至七成热。把腌制好的带鱼段均匀地裹上一层薄薄的淀粉，然后放入锅中煎炸。注意火候要适中，避免炸糊了。当两面都呈现金黄色时即可捞出沥油。
最后可以根据个人口味撒上一些葱花或者辣椒粉作为点缀，一道美味可口的五香酥鱼带鱼就完成了。这道菜外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭一起享用。
以上就是制作五香酥鱼带鱼的具体步骤啦！希望大家都能动手试试看，做出属于自己的特色美食吧！
