在日常生活中，蜜饯是一种深受人们喜爱的小吃，它不仅口感香甜，而且便于保存。自制蜜饯因其健康无添加的特点，更是成为许多家庭的首选。那么，比较常见的自制蜜饯有哪些种类呢？接下来我们就一起来了解一下。

一、苹果蜜饯

苹果蜜饯是最经典的蜜饯之一，制作起来也相对简单。将新鲜苹果切成薄片或小块后，用糖水腌制一段时间，再进行烘干或者晾晒即可。成品酸甜适口，保留了苹果原有的清香和营养成分。

二、山楂蜜饯

山楂蜜饯具有健胃消食的功效，特别适合消化不良的人群食用。制作时需要将山楂清洗干净并去核，然后用糖水慢慢熬煮至软烂，最后经过风干处理而成。其色泽红亮，酸甜可口，是老少皆宜的美味。

三、金桔蜜饯

金桔蜜饯以其独特的风味而闻名，它既能生津止渴又能润喉。制作时先将金桔洗净，然后用盐搓去表面的蜡质，再用糖水浸泡数小时，最后进行低温烘烤。这样做出的金桔蜜饯晶莹剔透，味道浓郁。

四、杏脯

杏脯是以新鲜杏子为原料制成的一种传统蜜饯。制作过程包括挑选成熟的杏子、去除果核、煮沸糖浆以及长时间腌制等步骤。最终得到的杏脯颜色橙黄，质地柔软，带着淡淡的果香，非常受欢迎。

五、菠萝蜜饯

菠萝蜜饯以其清新的果香和细腻的口感吸引了众多食客。制作时需先将菠萝切块，与适量的白糖混合均匀后静置一段时间，让其充分吸收糖分，之后再通过自然晾晒或人工干燥的方式完成整个制作流程。

六、草莓蜜饯

草莓蜜饯凭借鲜艳的颜色和诱人的香气成为了一种极具吸引力的零食选择。制作过程中要确保草莓的新鲜度，通常采用低温慢炖的方法来保持草莓原有的营养成分，并赋予其更加丰富的层次感。

以上就是几种比较常见的自制蜜饯种类介绍啦！这些蜜饯不仅能够满足我们对美食的追求，还能为我们提供丰富的维生素和其他有益健康的元素。不过需要注意的是，在享受美味的同时也要控制好摄入量哦～