在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的核桃汁不仅能够暖身，还能为身体提供丰富的营养。核桃是一种营养价值极高的坚果，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。今天就来教大家如何在家轻松制作一杯香浓美味的核桃汁。

所需材料：

- 核桃仁 100克

- 清水 800毫升

- 冰糖或蜂蜜适量（根据个人口味调整）

制作步骤：

第一步：准备材料

首先将核桃仁准备好。如果购买的是带壳核桃，需要先用锤子轻轻敲开外壳取出核桃仁。然后将核桃仁放入清水中浸泡约30分钟，这样可以去除部分涩味，并且更容易打出细腻的果汁。

第二步：清洗与处理

浸泡后的核桃仁需要用清水冲洗干净，确保没有残留物。接着可以用手轻轻搓洗核桃仁表面，帮助进一步清洁。

第三步：打制核桃汁

将洗净的核桃仁放入搅拌机中，加入800毫升清水。启动搅拌机，将核桃仁与水充分混合打碎。为了获得更加顺滑的口感，建议多次短时间操作，避免机器过热损坏。

第四步：过滤与调味

使用细网筛或者纱布将搅拌好的核桃液过滤一遍，去掉较大的颗粒，使核桃汁更加清澈细腻。随后可以根据个人喜好加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味，再次搅拌均匀即可。

第五步：加热享用

最后，将过滤好的核桃汁倒入锅中小火加热，不断搅拌以防糊底。当核桃汁变得温热时就可以关火了。此时一杯香甜可口的自制核桃汁就完成了！

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后加入少量牛奶一同加热。

- 榨好的核桃汁最好现做现喝，以保证最佳风味。

通过以上简单的几步，您就能轻松在家享受到健康又美味的核桃汁啦！无论是作为早餐饮品还是下午茶点心都非常合适哦。快动手试试看吧～