糯米肉丸子的家常做法 | 零失败的美味秘诀✨
发布时间：2025-05-09 01:32:13来源：
周末想给家人做一道简单又温馨的菜？那就试试这道糯米肉丸子吧！它外层晶莹剔透，内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到幸福的味道～以下是零失败的制作步骤👇：
首先准备材料：猪肉末500克、糯米适量、鸡蛋1个、葱姜蒜少许、生抽、老抽、料酒和盐调味。先把糯米提前浸泡4小时以上，这样蒸出来更软糯哦🍚。
接着处理肉馅，将肉末放入大碗中，加入切碎的葱姜蒜、打入鸡蛋，再倒入适量生抽、老抽调色，最后撒点盐搅拌均匀至上劲。这时候可以试着捏一个小球测试黏性，如果能轻松成型就OK啦！
接下来就是包裹环节，取一小勺肉馅放在手心搓圆，然后滚上一层泡好的糯米，轻轻按压使其粘牢。最后摆入铺了油纸的盘子里，隔水蒸20分钟即可出锅。出锅前淋上一勺热油提香，瞬间香气四溢～😋
这道糯米肉丸子不仅颜值高，而且寓意团圆美满，快动手试试吧！记得拍照打卡分享你的成果哦📸
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