辣螺的做法 🍤🌶️
发布时间：2025-05-09 17:50:04来源：
一、准备工作 🛠️
首先，购买新鲜的辣螺是关键。挑选时注意观察外壳是否完整无损，肉质饱满。回家后用清水浸泡辣螺半天，加入少许盐和醋，帮助其吐沙。同时准备好姜蒜末、辣椒酱、料酒等调料，为后续烹饪做准备。
二、简单烹饪步骤 🔪🔥
1. 将辣螺焯水，去除杂质，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入适量辣椒酱翻炒均匀。
3. 倒入辣螺，淋上料酒，快速翻炒，让每一颗辣螺都裹满酱汁。
4. 加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可出锅。
三、装盘享用 🥢🍽️
将热腾腾的辣螺盛入盘中，撒上葱花点缀，香气扑鼻。辣螺鲜嫩多汁，辣味浓郁却不失鲜美，非常适合搭配啤酒或米饭食用！快叫上朋友一起品尝这份地道的美味吧！✨
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