家常烧鲶鱼的做法大全 🐟🍲
发布时间：2025-05-10 06:08:34来源：
鲶鱼肉质细嫩，富含丰富的蛋白质和营养成分，是一道非常受欢迎的家常菜。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴都非常合适。今天就来教大家几种家常烧鲶鱼的做法，让你轻松掌握这道美味！
首先，准备新鲜的鲶鱼一条，清理干净后切成块状备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后将鲶鱼块下锅翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入一些料酒去腥增香。最后，加入清水没过鱼块，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的家常烧鲶鱼就完成啦！😋
此外，还可以尝试加入青椒、红椒等蔬菜一起烹饪，不仅颜色更加丰富，还能让菜肴更具营养均衡。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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