茄香四溢 | 茄子素馅饺子的做法 🥟🍆
发布时间：2025-03-14 04:28:55来源：
秋天正是茄子丰收的季节，用它来做一道健康又美味的素馅饺子再合适不过啦！先把新鲜茄子洗净切丁，撒上少许盐腌制片刻，挤去多余水分，这样能避免饺子馅过于湿润。接着将胡萝卜、香菇也切成小丁，与茄子混合，加入适量的姜末和蒜末提味，再倒入一些香油搅拌均匀，让每一颗食材都裹满香气。
接下来是调制灵魂酱料，加入生抽、蚝油、少许糖调味，最后撒上一把葱花，瞬间香味扑鼻而来。此时，将饺子皮包入调好的馅料，捏紧边缘，一个个饱满可爱的饺子就诞生啦！记得锅中加水煮沸后轻轻放入饺子，待饺子浮起后再点两次凉水，直到它们变得晶莹剔透，咬上一口，外皮劲道，内馅鲜美多汁，简直是舌尖上的幸福！
第三段：无论是家人聚会还是独自享用，这道茄子素馅饺子都能带来满满的温暖与满足。快动手试试吧，让平凡的日子也充满惊喜！✨
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