羊骨汤（清汤）怎么做 🐑🔥
发布时间：2025-03-15 14:53:13来源：
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊骨汤无疑是暖心暖胃的最佳选择！🍲✨ 准备新鲜的羊腿骨和一些基本的调味料，就能轻松在家制作这道美味。首先，将羊骨用清水浸泡至少两小时，去除血水，这样煮出来的汤才会更加清澈鲜美。接着，用冷水下锅焯水，撇去浮沫，确保汤汁干净无杂质。
把焯好水的羊骨放入炖锅中，加入足量的清水，水量要一次性加够，避免中途添加影响口感。然后放入几片姜片和少许料酒去腥提香，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当撇去表面的油脂，保持汤品的清爽。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入红枣、枸杞等配料，营养又滋补。
第三段：经过2-3小时的慢炖，羊骨汤的香气已经弥漫整个厨房，乳白色的汤汁让人垂涎欲滴！🍜🌟 最后根据个人口味加盐调味即可。一碗热气腾腾的羊骨汤端上桌，不仅驱寒暖身，还是一顿简单却充满幸福感的家常美食。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的关爱！💛
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