香辣脆香菇的做法 🍄🌶️
发布时间：2025-03-15 18:50:46来源：
🌟 前言
香菇不仅营养丰富，还自带独特的香气，搭配香辣调料后更是让人欲罢不能！今天就来分享一道简单又美味的香辣脆香菇做法，适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦！
👩🍳 准备食材
首先准备好新鲜香菇、辣椒粉、花椒粉、盐、淀粉和食用油。香菇洗净后去掉根部，切成薄片备用。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些蒜末或者葱花提味。
🔥 制作步骤
第一步：将切好的香菇片均匀裹上一层干淀粉，这样炸出来的香菇才会外酥里嫩。
第二步：热锅倒入适量油，待油温升至六成热时，放入香菇片炸至金黄色捞出。
第三步：另起一锅，撒入辣椒粉、花椒粉和少许盐，快速翻炒几下，再将炸好的香菇倒入锅中拌匀即可出锅。
🍴 成品展示
刚出锅的香辣脆香菇色泽诱人，外皮酥脆内里软嫩，咬一口满嘴香辣，简直停不下来！无论是配米饭还是当零食都非常合适。😋
🎉 小贴士
1. 淀粉不要裹太多，否则会影响口感。
2. 炸制过程中火候不宜过大，避免炸糊。
3. 喜欢更重口味的朋友可以多加点辣椒粉！
快来试试这道快手美食吧，保证让你大呼过瘾！💥
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