😋茄子炒肉的做法_茄子炒肉的做法步骤
发布时间：2025-03-17 07:04:01来源：
✨家常美味茄子炒肉来啦！这道菜色香味俱全，简单易学，快跟着步骤一起做吧～
第一步：准备工作很重要！先把茄子切成滚刀块，用淡盐水浸泡防止氧化变黑；猪肉切片或切丝，加少许生抽和淀粉腌制片刻，提鲜增嫩。💡
第二步：热锅凉油，先将肉片下锅翻炒至变色，盛出备用。接着放入蒜末爆香，再倒入茄子翻炒，记得中小火慢慢煸软哦～🔥
第三步：待茄子微软后，把之前炒好的肉片倒回锅中，加入适量酱油、蚝油调味，再撒点胡椒粉去腥增香。最后加少量清水焖煮几分钟，让味道更融合。🍲
第四步：大火收汁，装盘前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的茄子炒肉就完成啦！😍搭配一碗白米饭，简直幸福感爆棚！快试试吧～🍚✨
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