🌟自制酸豆角，酸爽开胃超简单🍴
发布时间：2025-03-18 14:30:42来源：
酸豆角是很多家庭餐桌上不可或缺的小菜，不仅开胃还能提升食欲！今天就跟着杜晓刚老师一起学习这道家常美味吧！✨
首先准备好新鲜的豆角，记得挑选嫩绿且无虫眼的哦。清洗干净后晾干水分，然后用剪刀将豆角剪成小段，方便腌制入味。接着准备一个干净无水无油的密封罐，把切好的豆角一层层放入罐中，撒上适量盐，再加入辣椒、蒜头等调料，增添风味。倒入凉白开直至没过豆角，最后盖紧盖子放置阴凉处发酵。⏰大约7-10天后，当豆角散发出浓郁的酸香味时，就可以享用了！
自制酸豆角可以搭配炒肉末、炖汤或直接拌饭吃，每一口都充满酸爽滋味。快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道家常味！😋🍴
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