🍜擀面皮的做法🍜
发布时间：2025-03-19 05:55:52来源：
今天给大家分享一道经典的小吃——擀面皮的做法！😋擀面皮是陕西特色美食之一，口感筋道滑嫩，搭配特制调料更是让人回味无穷。想要在家也能享受这美味吗？跟着步骤一起动手吧！
首先准备好食材：高筋面粉、水和盐。💪将面粉加水揉成光滑的面团，静置醒发30分钟。接着用清水反复搓洗面团，直到洗出淀粉浆和筋膜。洗好的淀粉浆静置沉淀4小时以上，倒掉上层清水，留下浓稠的淀粉糊。
接下来就是摊饼的关键步骤啦！🍳将淀粉糊均匀倒入平底锅中摊开，小火加热至凝固成型。取出冷却后切成条状，再配上提前准备好的辣椒油、蒜泥、酱油等调料，搅拌均匀即可享用！💃
快试试这简单又美味的擀面皮吧，保证让你停不下来！🍴✨
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