掉渣渣的蛋黄酥(超详细的方子)的做法_掉渣
发布时间：2025-03-20 21:29:37来源：
✨【香甜酥脆的蛋黄酥，一口就爱上！】✨
大家好呀～今天来分享一款超级经典的中式点心——蛋黄酥！这款点心外皮层层酥脆，一咬就掉渣，内馅儿则是咸蛋黄和豆沙的完美结合，甜中带咸，口感层次丰富，简直是下午茶的绝佳选择！😋
准备工作非常重要哦！我们需要准备以下材料：油皮（中筋面粉+猪油+糖+水）、油酥（低筋面粉+猪油）以及馅料（豆沙+咸蛋黄）。先把咸蛋黄蒸熟备用，再将豆沙包裹住咸蛋黄搓成球状，放一旁待用。接着就是关键步骤了：把油皮和油酥混合、擀开、卷起，重复几次，让面团变得超级酥松！⚠️记得耐心操作，这是保证成品酥脆的关键哦～
最后一步，包入馅料，刷上蛋液，撒些芝麻点缀，放入烤箱烘烤至金黄色即可！出炉后轻轻咬上一口，酥皮纷纷掉落，香气四溢，幸福感爆棚！🌟快试试吧，绝对让你停不下来！🍪💖
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
