🌟家常菜青椒炒茄子怎么做？这样做简单又美味！🍴
发布时间：2025-03-23 18:15:46来源：
青椒炒茄子是一道经典的家常菜，色香味俱全，超适合搭配米饭或下酒！🥕🍆首先准备好食材：新鲜茄子、青椒、蒜末和适量调料。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，去除涩味；青椒切块备用。
接着，热锅凉油，先爆香蒜末，再加入茄子翻炒至微软。此时倒入青椒，快速翻炒几下，加入生抽、少许糖和盐调味。🔥调味时注意不要放太多盐，因为茄子本身会吸盐哦！
最后一步是勾芡，少量淀粉加水搅拌均匀后淋入锅中，让菜肴更加鲜亮有光泽。🍳✨出锅前撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的青椒炒茄子就完成啦！
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的好选择！👨🍳👩🍳快来试试吧！
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