农家炖小杂鱼的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-26 19:24:43来源：
生活在乡村的人们总能用最简单的食材做出令人垂涎的美味，今天就来分享一道地道的农家菜——农家炖小杂鱼。这道菜色香味俱全，是许多家庭餐桌上的常客。制作时首先要挑选新鲜的小杂鱼，比如鲫鱼、白条鱼等，清洗干净后稍微沥干水分。接着准备姜片、蒜瓣和辣椒，这些都是去腥增香的好帮手。热锅冷油，先将鱼煎至两面金黄，再加入调料翻炒，随后倒入适量清水或高汤，大火煮沸后转小火慢炖。期间可加入豆腐块、土豆片或者粉条增加口感层次。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的农家炖小杂鱼就完成了！这道菜不仅营养丰富，还让人感受到浓浓的乡野风情，适合与家人共享美好时光。😋✨
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