红烧肉土豆的做法 🍲🍴
发布时间：2025-03-27 11:45:19来源：
🌟【家常美味】红烧肉土豆这样做，简单又好吃！🌟
首先准备好食材：五花肉500克、土豆2个、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、糖和料酒适量。先把五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着把土豆削皮切块，泡在水中防止氧化变色。
起锅热油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。加入姜片、八角爆香后，淋入料酒去腥，再倒入适量的老抽调色、生抽调味。加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖30分钟，让肉质变得软嫩入味。
最后加入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠即可。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧肉土豆就完成啦！😋 这道菜色泽诱人，肥而不腻，特别适合搭配米饭享用，简直是冬日暖心必备！🍚💖
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