🍜蘸水面的做法 | 陕西特色美食😋
发布时间：2025-03-28 03:12:07来源：
蘸水面是陕西的传统美食之一，以其宽厚的面皮和独特的蘸汁而闻名。首先，准备好高筋面粉和水，按照一定比例揉成光滑的面团，醒发半小时左右。接着，将面团擀成薄片，切成宽面条备用。煮面时，用滚水快速煮熟，捞出后过凉水，这样能让面条更加劲道爽滑。
蘸汁的制作也至关重要。将蒜末、辣椒粉、酱油、醋、香油等调料混合均匀，再加入一些炖煮的骨头汤或鸡汤，调制成浓郁的酱汁。吃的时候，将面条夹入蘸汁中充分裹匀，一口下去，面条的弹牙与酱汁的鲜香完美融合，让人回味无穷！
这道菜不仅美味，还非常适合家庭聚餐，大家一起动手制作，共享欢乐时光🎉。快来试试吧！👨🍳👩🍳
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