🌟大锅饭的原创菜谱🍲
发布时间：2025-03-28 03:22:00来源：
今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——酱香土豆炖鸡块鸡肉嫩滑，土豆软糯，每一口都充满浓郁的酱香！👨🍳
首先准备好食材：新鲜鸡腿肉500g、土豆2个、生姜几片、蒜瓣若干、干辣椒少许。调料包括生抽、老抽、豆瓣酱、料酒和糖。第一步是处理鸡肉，将鸡腿切块后用料酒腌制15分钟去腥。接着热油锅，先爆香姜片和蒜瓣，再加入豆瓣酱翻炒出红油。倒入腌好的鸡块，大火翻炒至变色。这个时候可以加入适量的老抽调色，再加生抽提鲜。🔥
最后放入切块的土豆，加入没过食材的热水，小火慢炖20分钟让土豆充分吸收汤汁的味道。临出锅前撒上一些葱花点缀，增加香气。一碗热腾腾的酱香土豆炖鸡块就完成啦！🍚这道菜特别适合家庭聚餐，既有营养又能满足全家人的胃口哦！🍴✨
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