酸菜鲫鱼怎么做 🐟🍜
发布时间：2025-04-03 06:06:14来源：
🌟【酸菜鲫鱼的美味秘笈】🌟
酸菜鲫鱼是一道经典的川渝家常菜，酸辣开胃，汤汁浓郁，简直是米饭杀手！今天就来分享一下它的做法吧～😋
首先准备好食材：新鲜的鲫鱼两条、酸菜适量、姜蒜末少许、干辣椒和花椒粒提味，还有泡椒增加风味。鲫鱼处理干净后，用料酒和盐腌制10分钟去腥。热锅凉油，将鲫鱼煎至两面金黄，捞出备用。接着爆香姜蒜末，加入酸菜翻炒，再放入干辣椒和花椒粒，让香气四溢。倒入适量清水或高汤，放入煎好的鲫鱼，小火慢炖15分钟，直到鱼肉鲜嫩入味。最后撒上葱花点缀，一锅酸爽鲜美的酸菜鲫鱼就完成啦！🎉
快来试试这道色香味俱全的酸菜鲫鱼吧，保证让你食欲大增！🍛✨
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