🌟海绵蛋糕的家常做法 | 美食杰海绵蛋糕做法大全🍞🍳
发布时间:2025-04-11 07:40:51来源:
在家也能轻松制作美味的海绵蛋糕!💖无论是早餐还是下午茶,这款经典甜点都能带来满满的幸福感。今天就跟着这份详细教程,一起动手做吧!✨
首先准备好食材:鸡蛋 🥚、砂糖 🍬、低筋面粉 🌾 和牛奶🥛。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄,蛋黄中加入部分砂糖搅拌均匀,再慢慢倒入牛奶混合。接着筛入低筋面粉,轻轻翻拌至无颗粒状态。🌿
接下来重点来了!用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,期间分次加入剩余的砂糖。当蛋白霜呈现光泽感且不易塌陷时,将其与蛋黄糊分三次混合,手法一定要轻柔哦~倒入模具后轻震几下排出气泡,放入预热好的烤箱,上下火170℃烤约30分钟即可。🔥
出炉后的海绵蛋糕香气扑鼻,松软细腻,搭配果酱或奶油更添风味~😋快试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺!🍴💕
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