😋 肉皮冻的做法，简单又美味！
发布时间：2025-04-11 09:31:42来源：
寒冷的冬天，来一份晶莹剔透的肉皮冻，不仅解馋还能补充胶原蛋白呢！快来跟着我一起学做这道经典家常菜吧～✨
首先准备好食材：新鲜猪皮 🐷、姜片、料酒、盐和清水。先把猪皮清洗干净，用热水焯一下去除杂质，再刮掉多余的脂肪，这样口感更Q弹哦！接着切成细条或小块，方便熬煮入味。把处理好的猪皮放入锅中，加入足量清水，再放几片姜和少许料酒去腥提香。大火煮开后转小火慢炖，大约需要1-2小时，直到猪皮完全软烂，汤汁浓稠为止。
最后一步是调味，根据个人口味加点盐即可。将熬好的肉皮冻倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏4-6小时，等它凝固成形就大功告成啦！洁白如玉的肉皮冻，配上一碟醋或者辣椒油，入口即化，简直是冬日暖心必备！❄️
快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份温暖！💖
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