😋 打卤面的肉卤怎么做好吃，求方法？
发布时间：2025-04-14 14:34:54来源：
提到打卤面，那浓郁的肉卤绝对是灵魂所在！一碗香气扑鼻的打卤面，不仅暖胃，更是治愈心灵的美味。今天就来分享一个简单又好吃的肉卤做法，让你轻松在家享受地道美味～
先把五花肉切成小丁，用少许油炒至微微金黄，逼出油脂，这样卤汁会更加香浓哦！接着加入葱姜蒜爆香，再放入黄酱或者甜面酱翻炒均匀。这个时候可以倒入适量清水，记得水量要一次性加足，避免中途频繁添加。倒入切好的香菇丁、豆腐丁和木耳丁，这些配料能让卤汁层次更丰富。最后加入生抽、老抽、料酒调味上色，小火慢炖20分钟，让各种食材的味道充分融合。如果喜欢更浓郁的口感，可以勾芡收汁，最后撒点香油提香～
一碗热腾腾的打卤面端上桌，配上翠绿的小葱花，简直是人间美味！快试试吧，给自己和家人一份温暖的惊喜～🍴💕
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