🌿秘制酱牛肉的做法🍴
发布时间：2025-04-18 00:57:12来源：
有没有人和我一样，特别喜欢酱牛肉这道菜？它肉质紧实又不失软嫩，蘸上一点蒜泥酱汁，简直是人间美味！今天就来分享一下秘制酱牛肉的做法吧～👀
首先准备好新鲜的牛腱子肉，洗净后冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至表面变色即可捞出。接着调制酱料，将黄豆酱、甜面酱按比例混合，加入生抽、老抽、料酒、糖和香料（八角、桂皮、香叶等），搅拌均匀备用。把焯好的牛肉放入锅中，倒入调好的酱料，再加适量清水，确保水量没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖，期间记得翻动几次，让每块牛肉都能充分入味。⏰
炖约1.5-2小时后，关火焖至自然冷却，这样能让牛肉更加入味。最后切片装盘，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的秘制酱牛肉就完成啦！😋
快试试吧，绝对让你停不下筷子～🍴✨
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