🥚自制蛋黄的美味秘密🥚
发布时间：2025-05-05 17:43:04来源：
有时候，外面卖的食品总觉得不如自己亲手做的放心又健康，比如蛋黄！今天就来教大家如何自制蛋黄，简单又实用，快收藏起来吧！✨
首先准备好新鲜的鸡蛋，确保它们是干净且无破损的。接着将鸡蛋放入锅中，加入足够的冷水，水量要完全没过鸡蛋。🔥开火煮沸后转小火继续煮大约8-10分钟，这样可以让蛋黄和蛋白充分凝固。时间到了之后，迅速用凉水冲鸡蛋，帮助剥壳，同时让蛋更容易处理。
剥壳后的鸡蛋可以按照个人喜好切开或者捣碎。如果你想要制作咸蛋黄，可以将蛋黄取出，用高度白酒浸泡几分钟杀菌，再裹上一层盐，密封放置一个月左右即可。如果喜欢甜口，可以直接将蛋黄加入甜品中，比如月饼或者布丁，香甜可口，幸福感爆棚！💛
自制蛋黄不仅卫生安全，还能根据自己的口味调整，是不是超棒呢？快来试试吧！🍴✨
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