自制白白嫩嫩的大豆腐的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-06 04:45:24来源：
🌟想要在家享受新鲜嫩滑的豆腐吗？今天就来教大家如何制作白白嫩嫩的大豆腐！首先准备好黄豆和石膏粉等原材料，提前将黄豆浸泡一晚，这样能让它更加柔软易磨。泡发后的黄豆加入适量清水用料理机打成细腻的豆浆，再通过过滤网去除豆渣，保留纯净的豆浆精华。
🍳接下来就是关键步骤了——点浆。将过滤好的豆浆加热至沸腾后稍微冷却，按照比例加入温水溶解的石膏粉，轻轻搅拌均匀。然后静置约15分钟，让豆浆慢慢凝固成豆腐花。这一步需要耐心等待，但看到最终成果时，所有的努力都会值得。
第三段：🍴最后一步是成型。将凝固好的豆腐花倒入铺好纱布的模具中，上面覆盖一层纱布并压上重物，挤出多余水分。大约半小时后即可脱模，一块洁白如玉、口感鲜嫩的大豆腐就完成啦！无论是用来炖汤还是直接烹饪，都能带来满满的幸福感哦～快试试吧！💕
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