🌟最地道的山西味儿过油肉的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-06 22:38:30来源：
提到山西美食，怎能少了这道经典的过油肉！作为山西菜的代表之一，它不仅色香味俱全，更是承载着浓厚的地方文化。今天就教大家如何在家轻松做出地道的过油肉！🍴🍴
首先准备好食材：猪里脊肉切片、蒜薹、木耳等配菜。将肉片用淀粉和少许盐腌制片刻，这样能锁住肉质的鲜嫩。接着热锅凉油，将肉片快速滑炒至变色捞出备用。此时，再用底油爆香葱姜蒜，加入配菜翻炒均匀。最后把炒好的肉片回锅，淋上特制酱汁，大火收汁即可出锅。😋🍲
装盘后，红亮的色泽配上诱人的香气，让人垂涎欲滴！每一口都能感受到浓郁的家常风味，仿佛置身于山西的街头巷尾。无论是搭配米饭还是面食，都堪称完美！🍚🍜
快来试试吧，让这份地道的山西美味温暖你的餐桌！🍴💕
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