鸡蛋炒蚬肉(花蛤肉)的做法 🥚✨
发布时间：2025-05-07 12:29:52来源：
🌿【引言】🌿
天气渐暖，餐桌上少不了鲜美的海鲜料理！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋炒蚬肉（花蛤肉）。这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和微量元素，特别适合家庭聚餐或日常享用。快跟着步骤一起动手吧！
🍳【准备食材】🍳
首先准备好新鲜的蚬肉（花蛤肉）和鸡蛋，再搭配一些葱姜蒜提味。记得提前将蚬肉清洗干净，用盐水浸泡去沙，这样吃起来更放心哦！此外，还可以准备适量的青椒或红椒点缀，让菜品更加诱人。
🔥【烹饪过程】🔥
第一步，热锅凉油，打入鸡蛋快速翻炒至八成熟盛出备用。第二步，在同一锅中爆香葱姜蒜，放入蚬肉快速翻炒，加入少许料酒去腥。最后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蚬肉混合均匀，撒上青红椒丝，调味后大火收汁即可出锅！
🍽️【小贴士】🍽️
1. 炒蚬肉时火候不宜过大，以免肉质变老。
2. 鸡蛋可以多打几个，增加菜肴的分量和营养。
3. 如果喜欢辣味，可适当加入辣椒粉或剁椒。
🌟这道鸡蛋炒蚬肉色泽金黄、口感鲜嫩，绝对是餐桌上的明星菜品！快试试吧，让你的家人赞不绝口～💕
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