🌟烤蛋糕的做法🍰

发布时间：2025-05-07 12:47:54来源：

想要制作一款美味的蛋糕吗？跟着下面的步骤一起动手吧！✨首先准备好所有材料：低筋面粉100克、鸡蛋3个、白砂糖60克、牛奶30毫升、黄油30克。把这些材料都称量好，放在一旁备用哦～💪

第一步：先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。将蛋黄加入牛奶和融化的黄油中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状糊糊。记得动作要轻柔，以免面糊起筋影响口感。🥚🥛

第二步：接下来打发蛋白。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态，分三次加入白砂糖，继续搅打到干性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。洁白的蛋白霜就像是冬天里的雪花一样美丽洁白呢～❄️

第三步：取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤约50分钟。⏰🔥

最后一步：出炉后立即倒扣冷却脱模，一款松软香甜的烤蛋糕就完成啦！快切一块品尝一下自己亲手做的甜蜜成果吧～🍴💕

烘焙日记自制蛋糕甜品时间

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