🌟朝鲜族辣白菜✨附超简单辣白菜酱料配方😋
发布时间：2025-05-08 04:19:14来源：
秋天是腌制辣白菜的最佳时节，今天教大家做一道正宗的朝鲜族辣白菜，酸辣爽口，开胃又下饭！💖
首先准备大白菜一棵，洗净后切成两半，撒上适量盐腌制4小时，让其出水变软。期间可以制作秘制辣酱：将辣椒粉、大蒜末、姜末、鱼露、糖和少量糯米粉混合均匀，再加入切碎的苹果或梨增加风味，最后拌入虾酱提升鲜味。食材比例可以根据个人口味调整哦～🍴
腌好的白菜挤干水分，将调好的辣酱均匀涂抹在每片叶子间，层层叠好放入密封罐中压实。放置室温发酵一天后，移至冰箱冷藏发酵一周即可享用啦！低温能让辣白菜更加入味，酸香扑鼻。🍛
这道辣白菜不仅是泡菜锅的灵魂伴侣，还能搭配米饭、面条，甚至炒菜都能完美融合。快来试试吧！👨🍳👩🍳
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