😊 炖蛋(要点都在这) 的做法 🥚
发布时间：2025-05-08 19:47:39来源：
大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖蛋（也叫蒸蛋）。这道菜不仅营养丰富，而且口感细腻滑嫩，特别适合老人和小孩食用。重点是它的制作方法超简单，只要掌握几个小技巧，就能做出完美的炖蛋！🌟
首先准备食材：新鲜鸡蛋2个、温水适量、少许盐或鸡精调味。将鸡蛋打入碗中，加入温水，比例大约为1:1.5（水量可根据个人喜好调整）。然后用筷子搅拌均匀，直到蛋液表面没有明显的气泡为止。接着用滤网过滤蛋液，这样可以让炖蛋更加顺滑哦！✨
接下来就是关键步骤了：盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，放入已经烧开水的锅中，转中小火蒸约8-10分钟即可。如果想要更丰富的味道，还可以在蛋液中加入虾仁、瘦肉末或者香菇丁等配料，蒸好后淋上一点点酱油或香油提味，简直让人垂涎欲滴！🤤
最后，一盘晶莹剔透、香气扑鼻的炖蛋就完成啦！快试试吧，保证让你爱不释手！💖
家常美食 炖蛋教程 厨房小技巧
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