🌟蓬松蛋糕块的美味秘诀🍰
发布时间：2025-05-09 14:25:07来源：
想要享受松软香甜的蛋糕块吗？今天就来教你制作这款超受欢迎的小点心！✨第一步当然是准备食材啦，你需要低筋面粉、鸡蛋、牛奶和糖，这些都是必不可少的好伙伴哦～🥚🥛
首先将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，记得用无水无油的容器装蛋白哦！然后将蛋黄加入适量糖搅拌均匀，再慢慢倒入牛奶混合，最后筛入低筋面粉轻轻拌匀，这样可以避免面糊起筋影响口感呢～👩🍳
接着就是打发蛋白的关键步骤了！用电动打蛋器把蛋白打至粗泡后分三次加入剩余的糖，一直打到提起打蛋器能形成小尖角的状态，这就是湿性发泡啦～洁白细腻的蛋白霜可是蛋糕蓬松的灵魂所在哦～👀
最后将蛋白霜分次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡，放入预热好的烤箱，170度烤约25分钟即可。出炉后放凉切块，一口下去满嘴留香，幸福感爆棚！🎉
快来试试吧，让家人朋友都尝尝你亲手做的蓬松蛋糕块吧～💛
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