🌟四喜丸子（老式）的做法🍴
发布时间：2025-05-09 20:53:51来源：
今天给大家分享一道经典的传统美食——四喜丸子（老式版）！这道菜色泽红亮，寓意吉祥，是逢年过节家宴上的常客哦～🎉
首先准备食材：五花肉500克、鸡蛋1个、馒头半个（切碎）、葱姜适量、生抽、老抽、料酒、盐和清水。先把五花肉剁成肉馅，加入切好的馒头碎、打散的鸡蛋、葱姜末，再倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加少许盐搅拌均匀。记住，肉馅不要搅得太稀，稍微有黏性即可！搋搋搋💪
接下来就是关键步骤啦！将调好的肉馅分成四个大丸子，用手团成圆形后放入油锅中炸至表面金黄。然后把丸子捞出备用，用剩下的油爆香葱姜片，加入热水、生抽、老抽、料酒调味，放入丸子慢炖40分钟。期间记得翻动几次，让丸子充分吸收汤汁的味道～🔥
最后一步，将炖好的丸子摆盘，淋上浓郁的酱汁，撒点葱花点缀，一盘香气扑鼻的四喜丸子就完成啦！😋
快动手试试吧，让你的家人也感受这份老味道的魅力！👨🍳👩🍳
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