🌟教你做地道川腊肉，香飘四溢的家乡味！💪
发布时间：2025-05-10 03:40:40来源：
提到四川美食，怎能少得了腊肉呢？🍖这道传统佳肴不仅承载了家乡的记忆，更是年夜饭桌上的主角之一。今天就来手把手教你制作正宗的川腊肉吧！👩🍳
首先准备新鲜五花肉，肥瘦相间最为理想。用高度白酒和花椒粉均匀涂抹在肉上，让其充分入味。腌制一天后，挂到通风处晾干，期间需注意避免阳光直射，以免影响口感哦。⏳
当肉质变得紧实有弹性时，就可以开始熏制啦！可以选择稻草、茶叶或柏树枝作为燃料，点燃后慢慢熏烤至表面微黄，那股独特的烟香味便会扑鼻而来。🔥✨
最后将腊肉切片蒸熟，搭配蒜苗爆炒，色泽红亮、香气四溢的川腊肉就完成啦！🍽️快邀请家人一起品尝这份来自故乡的味道吧！😋
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