🌟正宗东北大酱的做法🌟
发布时间：2025-05-10 05:29:21来源：
东北大酱不仅是东北人餐桌上的灵魂伴侣，更是家乡味道的代表！今天就来教大家如何制作这道地道的东北美食👇。
第一步，准备好黄豆和盐。黄豆要提前泡发，蒸熟后捣碎发酵，这是大酱的灵魂所在。（记得保持耐心哦，发酵时间很重要！⏳）第二步，将发酵好的豆饼加入温水、辣椒粉、大蒜等调料混合均匀，放入坛子中密封发酵。第三步，放置在阴凉处静待自然发酵，大约需要一个月左右，期间可以偶尔开盖放气，让味道更加醇厚。（想象一下，那浓郁的酱香，是不是已经流口水了？🤤）
正宗东北大酱不仅健康美味，还能搭配各种菜肴，炖菜、蘸酱菜都是一绝！快来试试吧，让你的厨房充满东北风味～🏠✨
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