香蕉蛋糕 🍌🍰
发布时间：2025-03-10 09:33:49来源：
在这个快节奏的生活里，我们总需要一些小确幸来温暖心灵。今天给大家分享一款简单又美味的香蕉蛋糕，不仅做法容易，而且味道绝佳，是下午茶时间的最佳选择。
首先，准备好所有材料：成熟的香蕉两根、细砂糖60克、鸡蛋一个、低筋面粉100克、牛奶50毫升、植物油40毫升以及一小勺泡打粉。将香蕉去皮后用叉子压成泥状备用。
接着，将鸡蛋和细砂糖混合在一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅且体积膨胀。然后加入香蕉泥，继续搅拌均匀。接着倒入牛奶和植物油，轻轻拌匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌以免蛋糕体过于紧实。最后将面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻震几下排出大气泡。
放入预热至170度的烤箱中层，烘烤约40分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透，如果拔出时干净无残留，则表示烤好了。
出炉后稍微放凉就可以脱模啦！一款香气扑鼻、口感松软的香蕉蛋糕就完成啦！快来试试吧，享受这甜蜜时光吧！☕️
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