原炖牛肉的做法
发布时间：2025-03-11 13:05:41来源：
牛肉是很多人喜爱的美食之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天就来教大家如何做出一道美味的炖牛肉吧！😋
准备材料：
- 牛肉 500克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 大蒜 4瓣
- 生姜 一小块
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
制作步骤：
1. 牛肉切块后用清水浸泡半小时，去除血水。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱切成块，大蒜和生姜切片备用。
3. 锅中加水烧开，放入牛肉焯水去腥，捞出洗净浮沫。
4. 另起锅，加油热锅，放入八角、香叶、生姜、大蒜炒香。
5. 加入焯好的牛肉翻炒均匀，加入料酒去腥。
6. 加入生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀。
7. 加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
8. 加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮30分钟。
9. 最后加入盐调味，待汤汁浓稠即可出锅。
一道色香味俱全的炖牛肉就完成啦！👨🍳🍲快来试试看吧！
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